El envasado al vacío es una técnica especial con la que envasar artículos que no pueden estar en contacto con el aire, o reducir al mínimo el tamaño de las bolsas. Consiste en aspirar el aire del interior del paquete una vez introducido el producto. Luego se sella el sobre sin aire en su interior. En el vídeo se puede ver una línea de envasado para llenar las bolsas con el producto y aspirarlas mediante termorretracción.

La mano robótica abre la bolsa, introduce las piezas ya contadas y un sistema aspira el aire de la bolsa. Luego, la máquina sella la bolsa con el sellador y la bolsa terminada sale del túnel termorretráctil. A continuación, una correa lleva la bolsa de vacío a la caja correspondiente. El envasado al vacío permite reducir al mínimo el tamaño de la bolsa, además de mantener el producto quieto dentro del paquete.